Als u geen zin heeft om te koken, ontdek dan ons restaurant La Cucina!
La Cucina biedt voor elk wat wils op culinair gebied, van een lekkere snack tot een diner voor echte fijnproevers. En niet te vergeten een glas heerlijke lokale wijn, of een verfrissende Aperol Spritz.
Sluit uw maaltijd af met een huisgemaakte Tiramisù of echt Italiaans ijs.
De keuken wordt beschouwd als het centrum van het huis en dat geldt ook voor La Cucina (letterlijk “De Keuken”). Ontspan binnen of op ons buitenterras “Piazzetta”: wij doen ons best om u zo optimaal mogelijk te bedienen, zodat u zich ontspannen en gelukkig voelt, bij voorkeur met een Spritz in de hand. Als de Aperitivo geregeld is, kunnen we het over eten hebben.
Om de lekkerste gerechten te maken, heb je de beste ingrediënten, eenvoud en een beetje fantasie nodig. Wij koken alleen met grondstoffen van de hoogste kwaliteit, waar mogelijk lokaal of uit andere delen van Italië. Kinderen zijn welkom en worden aangemoedigd om hun artistieke kant te laten zien met een kleurplaat, er zijn kindvriendelijke menu’s en kinderen hebben de mogelijkheid om te spelen in de kleine speeltuin. In de zomermaanden biedt het podium entertainment met musicals, babydance en quizzen.
Alles gebeurt in La Cucina!
Ons keukenpersoneel heeft een jarenlange ervaring, opgedaan in enkele van de beste restaurants in de omgeving. Het team, onder leiding van Chef Andrea, creëert echte Italiaanse gerechten. Enkele hoogtepunten zijn de Scoglio, een pasta met zeevruchten, de handgemaakte fettucine pasta, de ongelooflijke Costata steak van een lokale slager, en een Gran fritto (gebakken vis), om er maar een paar te noemen.
Andrea is onze chef-kok. Samen met zijn team kookt hij de heerlijkste gerechten voor de gasten van La Cucina. Dankzij zijn jarenlange ervaring als kok weet hij ons en onze gasten telkens weer te verrassen. Het menu is zorgvuldig door hem samengesteld en bevat klassieke items die tot in de perfectie zijn gemaakt. Zijn passie is pudding, dus die mag u niet missen!
Naast het reguliere diner menu is er altijd een specials menu dat u zeker moet proberen.
Een aangepast lunchmenu is beschikbaar voor een lichte en gezonde lunchmaaltijd.
Ook onze pizza’s worden gemaakt met de beste ingrediënten. Wij gebruiken volkorenmeel van Mulino Quaglia – Petra, het is zorgvuldig getest en geselecteerd.
Petra 3 HP is het meel dat wij gebruiken, en het is hun top selectie. Gemalen volgens het “Augmented Stone Milling” proces en gedeeltelijk gemaakt van gekiemde tarwe. Het malen versterkt de smaak van het graan, terwijl de zemelen en de kiem onaangetast blijven. Het kiemen daarentegen verhoogt de luchtigheid en knapperigheid van de producten. Het ‘smelt’ in de mond!
Elke pizza wordt met zorg en liefde vers bereid door onze pizzabakker Massimo. Zijn pizza’s worden beschouwd als een van de beste pizza’s rond het Gardameer.
Onze wijnkaart biedt u de mogelijkheid om enkele juweeltjes van lokale producenten en enkele belangrijke wijngebieden in Italië te proeven. We hebben onze lokale partner Turina van Moniga die onze huiswijnen maakt, volledig met druiven uit zijn eigen wijngaarden. Moniga del Garda ligt in het wijnbouwgebied Valtenesi waar veel van onze wijnen vandaan komen. Maar we mogen natuurlijk de Valpolicella, Chianti en zelfs Sicilië niet overslaan, als enkele andere belangrijke wijnregio’s.
Onze selectie tapbieren omvat Forst, Menabrea en Weihenstephan, alsmede een wisselende “tap van de maand”.
Qua cocktails hebben we de klassiekers (een bijzonder goede mojito!) en enkele minder bekende, samengesteld door onze mixologe Gisele.
Hoe ontspannend is het om de dag te beginnen met een lekker ontbijt. Dat kan in je accommodatie, maar je kunt je natuurlijk ook door ons laten verwennen. Onze bar is dagelijks geopend vanaf 07:30 uur en hier kun je genieten van een heerlijk ontbijt. De croissants zijn nog warm, de koffie is alleen in Italië zo lekker en het sap is vers.
